“土豆粉?”
张泽点头,“现在还未成功,郑大人耐心等待。”
一盆盆土豆原浆被打出来,然后用纱布过滤。
“好了,接下来静候即可。”
郑川很好奇土豆粉是什么样的,但是见盆土豆原浆经过一个多时辰的放置,依旧混浊不已,托着下巴,陷入思考。
翌日,静置了一晚上的土豆原浆发生了变化。
上层是清澈的水,下面沉淀着一层白色的物质。
“大人,这是成了吗?”
“成了一半。”
“水荣,命人将盆中的清水全部倒掉,然后将盆底沉淀的白色粉糊留下,置于烈日下暴晒,直至晒干成粉。”
盆中的土豆粉糊被摊开后,经过几日的暴晒,土豆粉全部晒干了。
土豆粉做成了,张泽唤来了厨艺极好的护卫。
对着护卫嘀咕几句,“按照我方才说的去做。”
护卫立即点头,取了一些土豆粉,按照张泽的吩咐,经过半个时辰的琢磨,一锅土豆粉新鲜出炉。
配上丰富的码子,拌在土豆粉里,一口咬下一根土豆粉。
Q弹爽滑,带着淡淡的土豆香气,以及码子的香味儿。
郑川顾不得其他,恨不得整个脸都埋在土豆碗里。
不消一盏茶的工夫,一碗土豆粉见了底,就连碗底的一点儿汤汁都没有放过。
“嗝——”
郑川摸着吃撑的肚子,满脸堆笑,“大人,这土豆粉的味道真是太好了,爽滑、劲道,好吃得紧!”
“确实不错,饱腹感很足,一碗土豆粉下肚,就能吃个七八分饱。
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这样的吃食,要牢牢抓在我们的手里,提升土豆的价值,你这样……”
一共就二十多亩土豆,不过两日就全部收回了县衙里。
“办一个土豆宴,让阳石县的百姓们都来尝一尝土豆的味道。”
土豆产量高,只需要拿出一小部分,就足足够摆上好几日的流水席。
百姓们得知县令大人要在县城办土豆席,纷纷赶往县城。
张泽还命郑川多做了几手准备,县城各个摊子、铺子里都准备了足量的货物,以便村子里的百姓入城购买。
村里人难得到一次县城,要不是县令提出要办土豆席,很多百姓压根不会来。
土豆高产的消息已经传遍了整个阳石县,对百姓来说,没有什么比作物高产更让人高兴。
作物高产,就意味着他们不用再挨饿,可以填饱肚子。
如此一来,他们肯定要打听打听土豆的消息是真是假。
各个村子的百姓们涌入县城,真真实实带动了县城的经济。
三日后,土豆宴开始。
这两日,到县衙外看热闹的百姓不少。
百姓们看着县衙门口摆放着的一个个土豆,有大有小。
有胆子大的百姓,甚至上手摸了摸。
土豆入手沉甸甸的,很扎实,外皮光滑。
“这就是土豆?”
“不知道土豆的味道好不好?”
“再过两日就知晓了。”